confiseries de noel

par **jack1** » 02 Déc 2008, 14:53

Hello,

bon hier j etais parti pour faire des tetes confites mais vu que la recette est longue a faire je me suis pas pris la tete autant t jsui sur que le resultat sera tout aussi explosif... (je vous dirai ça ce soir)

Alors jsui parti avec qlqs ptites tetes du bas de la plante, dans une casserole j ai mis du beurre, je l ai clarifié, ensuite mis les tetes dedans qlqs secondes, je les enleve et reserve a coté sur papier aborbant.

J enleve le beurre de ma casserole, mais surtout je ne la lave pas que le fond reste beurré, de là je met du sucre et fais un caramel, qd le caramel brunit (pas carla hein), jy met mes tetes, je remue.

Je sors ce caramel et le travaille façon confiseur, avant qu il refroidisse, avec un ciseau je decoupe des ptis carrés de caramel.

Et ya plus qu a deguster et prendre sa claque.

Jai fait qls tofs ...

par **jack1** » 02 Déc 2008, 14:54

bien sur qd je met les tofs a l endroit ca les met a l envers et qd je veux les mettres a l envers c est a l endroit...

par **jack1** » 02 Déc 2008, 18:10

Pas de souci pour l apero

shiva c est bete que ce soit ton ex sinon la recette des spacecoolos m aurait intéréssé

par **jack1** » 02 Déc 2008, 18:16

hihi oué ça devrait cool pour la recette

par **jack1** » 02 Déc 2008, 22:13

vol a écrit:merci pour la recette!

ça risque d'être bourratif

hummm moi jpense qu en fesant trempette avec café ou thé ce doit etre pas si mal...
la suite au prochain numero alors avec les speculosoexoshivawarriorisant

)