les tiges des feuilles (pétioles) rouge/violet ça annonce une carence en azote en général ou en ça peu aussi être due à la variété et au froids, mais dans ton cas je penche pour une carence
si les feuilles jaunisse ça peu ètre une carrence en azote et/ou une réaction au stresse du à un arrosage trop fréquent
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les tache c'est peu ètre trop d'engrais, atentiont tu peu tres bien avoir les trois problème à la fois
ex si on arrose trop les plantes, elles poussent moins vite, consomment moins d'engrais, donc elle sont plus facilement sur fertilisable, de plus du fait que le substrat ne sèche pas entre deux arrosage les champis se développent et la plante ayant moins d'énergie ce fais attaquer (un peu, beaucoup, selon les situation).
la solution dans c'est cas la c'est de réduire les fréquence d'arrosage, en surveillant l'évolution de la surfertilisation, comme dans ton cas tu est en croissance je te conseille de ne pas rincer le substrat, les plante vont demander plus d'engrais en grandissant, ça risque d'etre pire si tu rince,.
par contre arrête les apport d'engrais pendant quelques temps.