Hiep Meka!
Ben d'après moi faut rien enlever comme feuilles, y a pas de raison, c'est pas ça qui va empêcher tes têtes de se développer! Bon évidemment si tu as des feuilles jaunies ou abimées tu peux les enlever mais les feuilles en bonne santé sont très bien là.
Bonne culture a toi!