un taux de 10 à 20% d'humidité va engendrer une fermeture des stomates (sous les feuilles) pour limiter au maximum la perte d'eau, du coup l'échange avec le CO2 est fortement limité voir stoppé, le métabolisme de la plante est fortement freiné, les feuilles se nécrosent, etc...
De même qu'un trop fort taux d'humidité peut engendrer également des difficultés de respiration des stomates, avec l'apparition de tâches brunes sur les feuilles ainsi que des phénomènes de carences dans certains cas.
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