Sisi...
J'ai fait de la white russian et de l'ak47 en serre l'année dernière. Septembre a été très pluvieux et l'humidité importante conjuguée au défaut d'aération de ma serre a provoqué des moisissures qui m'ont contraint à récolter avant la pleine mâturité.
L'ak47 a mieux résisté au moisi que sa cousine russe (10 jours de décalage dans l'apparition des 1ers symptômes). Pour bien faire il aurait fallu les récolter la 3ème décade d'octobre je pense.
Que te dire d'autre... si tu viens de l'in je pense que tu maîtriseras mieux que moi le développement en hauteur de tes pieds. Soigne la ventilation de ta serre et si tu crois à la biodynamie une pulvérisation de purin de prêle tous les 10 jours sur le feuillage est censée protéger les plantes des maladies cryptogamiques (moisissures et autres champignons).