En pratique ça fonctionne mais l'acide acétique est un acide faible donc autant éviter son utilisation pour des gros bacs hydro. Disons que pour rectifier le pH de l'eau du robinet quand tu veux arroser des plantes en terre ça fonctionne.
Tu peux le faire, simplement ça va te couter 1/2 litre de vinaigre à chaque fois et ton pH va fluctuer assez vite...donc l'interet est quand même super limité.