température et hygrométrie idéales de séchage

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température et hygrométrie idéales de séchage

Messagepar Anonymous » 05 Oct 2003, 16:01

Bonjour !

Voilà, je pense que je vais bientôt avoir ma première récolte (les petits filaments des têtes brunissent aux 2/3) et se pose alors le problème du séchage. J'ai lu le post vachement instructif de el-doctor, mais je me pose encore quelques questions par rapport à la température et hygrométrie idéales de séchage.

J'ai deux possibilités chez moi.

-la cave (15°C - 18°C constant, aéré, mais env. 50-60 % d'humidité min.)
-le grenier (en ce moment 10° - 15°C le jour et 5° C la nuit, aéré et assez sec)

Quel est le mieux ? Et quelle est la réelle influence du temps séchage sur le goût ? Est-ce que ça aurait à voir avec le cycle de dégradation de la chlorophylle (ouuuh là, vieux souvenirs de cours de biol... :lol:) ?

Bon, beaucoup de questions d'un coup, je sais... :? Jai de la peine à être concis...

Merci bcp pour vos conseils :D
Anonymous
 

température et hygrométrie idéales de séchage

Messagepar Anonymous » 21 Jan 2013, 03:33

merci bien,

je vais essayer le grenier en attendant les premiers gels... :mrgreen:
Anonymous
 


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