il n'y a pas de moment vraiment crucial pour engraisser, mais le matin est probablement le mieux, comme ça la plante ne reste pas toute une nuit avec les racines qui baignent (raisonnement intuitif...). Par contre c'est clair qu'il ne faut pas mettre d'engrais sur un sol sec. Il vaut mieux un substrat humide pour que l'engrais diffuse bien partout dans le pot.
Je connais pas la marque de ton engrais, mais si tu l'utilises tu as le droit de nous donner tes impressions. Sinon, tu as l'air de te débrouiller très bien pour le reste, rien à redire.