Ton plan à l'air OK. Après il faut que tu fasses des tests grandeurs nature pour savoir si la température convient (extraction, ventilation...). 1m de hauteur pour l'espace flo c'est peu. Il faudra passer tes boutures en flo rapidement sous peine d'être débordé. Regarde aussi du côté du SCROG, c'est vraiment pratique pour gérer la distance plante/lampe quand on a un placard bas de plafond.
Si tu rabaisses la hauteur de la chambre de CV autant la virer parcequ'en dessous de 50cm de hauteur son utilité risque d'être vraiment réduite. Essaye plutot de bien ventiler ton espace CV.
Et 55 cm c'est suffisant pour des mères bonzais (c'est ce que j'ai) mais faut tailler très régulièrement et les refaire à partir de boutures de temps à autre.