s'il y a encore les deux cotylédons (les premières "feuilles" rondes), c'est qu'il n'est pas encore temps de mettre de l'engrais. Si ton terreau est bon, tes plantes peuvent s'en passer pendant un mois.
A ta place je ne mettrais pas de jeunes plantes en plein soleil par ce emps. C'est peut-être ça qui a fait se déssécher les feuilles ?