Pour enlever l'Oxygène à l'interieur de mon bocal à conserve ( verrine?), je place sur ma production une bougie de table. J'allume la bougie et je ferme le bocal. La flamme va consommer l'oxygène dans le récipient et donc stopper l'oxydation de la bheu .... je mets ensuite le bocal dans un endroit noir/ventilé/frais