Oui voila, grosso merdo.
En fait cette moisissure/pourriture sévit surtout en extérieur, à l'automne, lorsque la température descend en deçà de 18° et que l'humidité est très élevée (pluie). Enfin cela dit j'ai déjà vu des plants entiers perdus alors qu'ils étaient sous tunnel plastique et que l'atmosphère était hyper humide à l'extérieur. Les spores sont transportés par le vent.
En intérieur, m'étonnerait (sans certitude) que ça se crée par génération spontanée. Probablement que les spores parviennent à l'intérieur d'une manière ou d'une autre...
Sinon, les têtes qui se déssèchent littéralement sur pied dont tu parlais nik, ça serait plutôt un truc genre fusarium, si je dis pas de conneries. Le botrytis c'est plutôt gluant/bouillie/poudreux, si je puis dire
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