On discutait de ton cas avec un pote hier, j'avais même pas lu ton post

Et mon pote avait raison, et les infos qu'on t'a donné sur un autre forum le confirme : Y'a un flagrand délit de cramage dans l'air (ou plutot dans l'eau). A tel point que les racines ont forcément été déteriorés, et que a mon avis t'as pas fini d'avoir des problèmes sur cette session.
Mais c'est pas grave, c'est le metier qui rentre comme on dit !
L'engraissage, la composition, l'absorbtion des différents engrais est une science complexe, et s'aventurer dans des analyses quand on est nioube me parait un peu osé (si vous me permettez, camarade) (et je dénigre pas, j'ai fait pareil au début).
Mon conseil : fie toi à ce que tu peux mesurer, cad EC et PH
le Ph doit etre stable, aux alentours de 6
l'EC doit lui aussi etre stable. Methodologie (filée par mon pote hier) : Tu fais ta soupe, tu mesure l'EC. Si le lendemain l'EC est monté c'est qu'il y a trop d'engrais. Donc tu vire tout, et tu refais une soupe, avec moins d'engrais. Si l'EC baisse c'est qu'il n'y a pas assez d'engrais, revoir le dosage en conséquence... et ainsi de suite jusqu'a trouvé un EC stable ! et si pour obtenir cela t'es à demi dose de ce qu'il a marqué sur les flacons, c'est pas grave. Les doses et les EC préconisés le sont pour des pros qui maitrisent tout et dont les plans n'ont eut aucun soucis pendant toute leurs vie... ce que je te souhaite d'arriver à faire d'ici 4-5 ans si tu es perceverant

Pour le rincage, vu les conditions, 15 jours me parait un minimum. Mais attention, la claque qu'elles ont prise peuvent provoquer une maturation plus rapide que prévue...
A plus