par hanuman » 29 Sep 2014, 16:20
Classique en cette saison. Soit tu récoltes tout un peu vert maintenant, soit tu tentes de laisser mûrir jusqu'à maturité complète (en suivant les conseils de l'excccccellllllllennnttt jack1 ci-dessus), avec le risque d'en perdre pas mal.
Il m'est arrivé de perdre une récolte quasi complète de UK cheese à cause du botrytis (la "moisissure" qui est en train de faire pourrir tes plantes). Et même s'il te prenait l'envie de récolter dès maintenant, faut être extrêmement vigilant les quelques premiers jours de séchage, car la propagation du botrytis ne s'arrête pas instantanément. Et dire que c'est le même champignon qui fait la "pourriture noble" sur le raisin, à l'origine du Sauternes et autres crus liquoreux...